Lahodné Mrkvánky

Ingredience

•   200 g nastrouhané mrkve
•   300 g hladké mouky
•   200 g povoleného másla
•   6 g kypřicího prášku
•   špetka soli
•   švestková povidla nebo oblíbená marmeláda
•   moučkový cukr na obalení

Postup

1. V míse jednoduše smíchejte hladkou mouku se špetkou soli, kypřicím práškem, nastrouhanou mrkví a povoleným máslem. Těsto zpracujte rukama do hladké nerozpadavé konzistence.
2. Zpracované těsto zabalte do fólie a dejte ho na půl hodiny do lednice odpočinout.
3. Odpočinuté těsto rozválejte na pomoučeném válu a vykrajujte z něj kolečka o průměru 7 cm.
4. Na každé vykrojené kolečko dejte půl lžičky povidel nebo oblíbené domácí marmelády.
5. Každé kolečko přeložte a okraj půlkruhu přitiskněte (stlačte) vidličkou.
6. Mrkvánky pečte při 170 stupních cca 17 minut.  Teplé mrkvánky obalte v moučkovém cukru nebo jen zlehka pocukrujte.

TIPY A RADY: nezapomeňte, že v případě mrkvánků je důležité pracovat s vychlazeným těstem, aby se vám při vykrajování netrhalo

zdroj recept i foto: ŽENA-IN - Náš tip: Upečte si lahodné Mrkvánky (zena-in.cz)