Banánové muffiny

Postup

Banány rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte. Když se směs nepodaří úplně hladká, vůbec to nevadí. Kousky banánů v muffinech jsou výborné.

K banánům přidejte vajíčko a cukr, důkladně promíchejte, nebo rozšlehejte vidličkou. Přidejte olej, opět zamíchejte a nakonec vsypejte mouku s práškem do pečiva. Smíchejte a naplňte do muffinových formiček. Pečte na 160 °C, v předehřáté troubě, asi půl hodinky.