Kynuté koláče s tvarohem a ostružinami

08.10.2021 09:18

 

Ovoce na koláčích můžete měnit podle své chuti

Suroviny

těsto

  •   40 g droždí
  •   100 g cukru
  •   150 g slunečnicového oleje
  •   2 žloutky
  •   špetka soli
  •   200 ml vlažného mléka
  •   250 g hladké mouky
  •   250 g polohrubé mouky

na potření

  •   1 žloutek

drobenka

  •   90 g hladké mouky
  •   10 g kokosu
  •   50 g másla
  •   3,5 lžíce cukru krupice

náplň

  •   500 g tvarohu
  •   2 žloutky
  •   1 vanilkový cukr
  •   cukr podle chuti
  •   ovoce

Postup

Do vlažného mléka vmíchejte trochu cukru a rozdrobte droždí. Nechejte vzejít kvásek. Přidejte zbylé suroviny a umíchejte nelepivé těsto. Nechejte kynout 1,5 hodiny.

Vykynuté těsto rozdělte na dvě půlky. Jednu rozválejte, dejte na plech vyložený pečícím papírem a rozetřete na ni polovinu tvarohové náplně. Nahoru naskládejte ovoce, v dnešním receptu ostružiny. Zasypejte částí drobenky. Pečte v troubě vyhřáté na 175 °C, dozlatova.

Z druhé poloviny těsta připravte klasické koláče. Těsto si vyválejte na plát, vykrojte kolečka a do jejich středu dejte tvaroh. Naskládejte na plech vyložený pečícím papírem. Potřete žloutkem. Do středu každého koláče dejte drobenku a ovoce. Pečte pomalu, dozlatova.

Použít můžete jakékoliv oblíbené ovoce...

zdroj recept i fotky https://zena-in.cz/clanek/kynute-kolace-s-tvarohem-a-ostruzinami

 

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek:

Kontakt

Jana v pohodě jajda69@centrum.cz